江西大自然啤酒有限公司是南丰县“十一五”重点工业项目，２００６年８月，由江西弘业啤酒有限公司和浙江客商共同出资１亿元创办。优雅的自然环境丶现代化的生产设备丶先进的工艺技术丶科学的检控手段，让人一走进公司就生出几分敬意。然而，就是这样一座现代化的企业，从开工建设到正式投产，仅用了７个月的时间。

    　２００７年３月，公司一期工程竣工，共完成厂房建设２．６万平方米，建起了高标准糖化大楼丶包装车间丶成品仓库丶锅炉房等，年产啤酒能力达５万吨。

    　“大自然”创办之初就给自己确定了高远发展目标：江西省最绿色环保的啤酒企业丶江西省技术最先进的啤酒企业丶江西省质量最好的啤酒企业和南丰县经济效益最佳的企业丶对南丰县贡献最大的企业丶南丰县员工收入最高的企业。

    　为了实现“最绿色环保”，公司将厂址选在山清水秀丶风光旖旎丶森林覆盖率高的盱江河畔。投资２００多万元建立起生产排污处理系统，使污水丶废气达标排放，其他废渣废液综合利用。同时投入上百万元资金对厂区进行绿化丶美化和亮化，建设花园式工厂，厂区绿化面积达到３０％以上。

    　“大自然”从成立那天起，就把技术创新作为企业立足之本丶发展之源，先后投资数千万元引进国内外先进的啤酒酿造技术和装备，消化吸收了德国著名啤酒装备企业斯坦尼克公司的啤酒糖化车间设计技术；引进我国著名高校浙江大学研制的自动化控制系统，实现了从原料处理到产品包装入库全过程计算机监控下的自动化生产；引进了可以满足生产过程无菌丶防氧要求的不锈钢卫生管网系统和ＣＩＰ自动清洗系统，确保了“无菌酿造”丶“无氧酿造”等先进工艺的实施。

    　陪同采访的南丰县委宣传部的同志告诉记者，公司股东浙江客商范尧青先生是全国啤酒行业的知名专家，在浙江拥有好几家啤酒企业，对“大自然”的投资建设高度重视，先后赴国际知名啤酒生产企业日本麒麟啤酒公司以及德国丶加拿大等国的啤酒公司考察学习，吸收其先进设计方案和经营管理经验，使“大自然”一成立就姿态非凡，受人注目。

    　今年６月，“大自然”将自己生产的“金蓝欣”丶“银蓝欣”丶“黄蓝欣”和“普蓝欣”四个产品选送参加“湘赣两省啤酒行业质量评比大会”，大获全胜，全部被评为优质产品，这在我省啤酒行业是独一无二的。先进的生产工艺，优良的产品质量，使“蓝欣”系列产品一投放市场就受到消费者的青睐。虽然“大自然”投产时，错过啤酒行业订货最佳时期（一般在春节前后），但“好酒不怕巷子深”，目前不少经销商放弃自己以前的经营品牌转向经销“蓝欣”系列啤酒。“蓝欣”的消费市场也由南丰及周边县迅速扩大到赣州丶鹰潭丶南昌等地。采访中，公司董事长倪于平欣喜地告诉记者：“‘大自然’确定的‘六个最’目标，已经实现了三个，其他三个目标也很快可以实现。”